Печи ПК-5Э, ПК-9Э, ПК-9Г

Печи ПК предназначены для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), которые тут же и реализуются, а так же для разогрева и приготовления различных блюд.
ПК-9Э, ПК-9Г, ПК-5Э комплектуется шкафом расстоечным ШРК.
Отработанная система пароувлажнения, рециркуляция воздуха, позволяют выпекать широкий ассортимент кондитерских и мелкоштучных изделий высокого качества.
Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекание изделий. Для эффективного образования пара в конвекционных печах ПК, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.

Печи серий ПК-9Э и ПК-9Г (старое название ПФС-9Э, ПФС-9Г). Обозначение: Г — газовая, Э — электрическая.

Технические характеристики

Модель печиПК-5ЭПК-9 ЭПК-9 Г
Производительность, кг/час
по батону (400гр.)334848
по хлебу (700гр.)274040
Установленная мощность, кВт/час916,51,45
Род тока380/220 В, 50 Гц380/220 В, 50 Гц380/220 В, 50 Гц
Расход газа, м³/ч--2
Расстояние между направляющими, мм919191
Габаритные размеры, ммдлина104010401280
ширина850850850
высота86612801300
Габаритные размеры поддонов, ммдлина600600600
ширина400400400
Масса, кг (печь в сборе с расстоечным шкафом ШРК)270320320

Технические характеристики расстоечного шкафа ШРК к печам ПК-9Э/Г, ПК-5Э

МодельШРК
Установленная мощность, кВт/час1,1
Количество поддонов в комплекте, шт9
Габаритные размеры, ммдлина1040
ширина850
высота762
Габаритные размеры поддонов, ммдлина400
ширина600
Масса, кг25
*ШРК старое название ПФД-9

Новости  FAQ  Карта сайта

Профессиональное оборудование пекарен
2006–2017 г.
© Hlebform.Ru

г. Москва, Большой Староданиловский пер., д.2/7
многоканальный телефон: 8(495) 781-81-70
факс: 8(495) 781-81-70
электронная почта: hlebform@mail.ru
8(495) 781-81-70